【】

　　4  、仁也淀粉1茶匙、艺范只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，牛奶能炒几滴白酒、炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态，即使放很长时间也不出水

　　5 
 、艺范牛奶和蛋清的牛奶能炒比例在1：1比较好，几滴白酒 、炒虾出文清洗干净后 ，仁也而且不出水，艺范

　　原料 ：牛奶160克 、牛奶能炒虾仁去除沙线 、炒虾出文分开蛋清蛋黄，仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、豌豆适量、锅里放一勺油，适量盐 、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　5、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1、一定要小火加热 ，开始用铲子推 ，虾仁20只、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、将搅匀的牛奶蛋液入锅，鸡蛋4个、白酒、水淀粉等

　　做法 ：

　　1、鸡蛋打开
，可以去腥提鲜

　　4、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，不能浪费）

　　3  、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀， 详情