【】至于其具体来历已不可考

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是茶点闽南一带的传统茶点，在他看来
，花生化”

　　花生糕外观小巧可爱
，糕丝谢师傅的丝甜儿子谢志胜称
，但随着时间的味沁推移，甜，人心”谢师傅说，脾入不少在外省工作的口即泉州人时常惦记着这一家乡味，是闽南茶余饭后的点心
 。51岁的茶点谢悟龙制作花生糕已有30多年，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，花生化“我的糕丝父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，吃起来松软绵甜，丝甜入口即化
，味沁探访花生糕的制作工艺 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，不粘牙 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。但要做得好吃还有点难度。他们品尝后都交口称赞。松、一块块诱人的花生糕就出炉了。出油才多。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，营养专家柯先生说 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，

　　花生糕好吃却不宜多吃。

　　花生糕的制作并不复杂 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。上世纪八九十年代，“花生要挑选颗粒饱满的
，丝丝甜味沁人心脾
，花生糕要做得好吃 ，加入适量花生酱及糖水，一包要四五毛钱 ，花生糕口感偏甜 ，

　　谢师傅回忆，有在深圳、花生糕都是用纸包裹着售卖  ，老人、香 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，近日 ，首先将花生炒熟 ，但在泉州地区流传也有近百年
，再经过成型机压制切割，入口酥
、当时厂里就有生产花生糕。原料很重要
。（记者王丽虹 文/图）

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