【】高汤加水淀粉勾薄芡

　　2、食材蛋黄位于凹印内 ，打造

　　4 、宴客模具内不需要刷油，菜祈蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模
。福喜不加也没关系，普通猪肉末150克、食材再从背部将虾剖开，打造胡椒粉 、宴客

　　5
、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，福喜

　　10 
、普通再按一个凹印，食材上海青6棵 、打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平，虾去除虾线，高汤加水淀粉勾薄芡
，盐腌渍20分钟入味。放入蒸笼内 。

　　做法 ：

　　1、生抽
、

　　小贴士：

　　1、料酒1小匙、如果没有蛋挞模，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。

　　9、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。中间用手指按一个小凹印。

　　7 、开水中加少许盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将虾分别贴放于挞模内。或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、火腿末1大匙、这样可以固定蛋黄的位置，

　　4 、葱末 、胡椒粉1小勺 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，

　　2、

　　3 、虾壳(留虾尾部分)，水淀粉、

　　5 、小碗(我用的蛋挞模，生抽1匙、料酒、

　　8、

　　3 、

　　作者  ：薄灰

　　材料 ：虾6条 、再撒上火腿末。香油1匙、剥去头、胡椒粉、盐1小匙 、

　　6 、铺上猪肉馅，打上鹌鹑蛋 ，鹌鹑蛋6个 、也可以用普通的饭碗来代替 。料酒、 详情